22,40

Accord mets vin : apéritif, foie gras, desserts.

Température de service : 8 à 10°C.

Conservation : de 10 à 15 ans.

Paramètres analytiques :

  • Alcool : 13,21 % vol.
  • Acidité totale (tartrique) : 4,2 g/l
  • Sucre résiduel : 74,2 g/l
  • Type de vin : vin doux
Cépage :

Issus de raisins en surmaturation, cueillis manuellement lors de grandes années bien après les vendanges, une concentration des jus est obtenue grâce à la présence de Pourriture Noble sur les baies.

Un tri très sévère est nécessaire pour l’élaboration de ce vin à caractère liquoreux.

Habillé d’une robe jaune d’or brillante, il vous charmera par son parfum de fruits confits et de miel.

La bouche révèle un vin puissant et opulent qui persiste longtemps sur des arômes d’abricot et de pêche confits.