La Cave

Présentation de la cave

La visite de la cave se déroule en 5 étapes :

Accueil dans la cour du Domaine

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Visite de notre Cave

Visite de notre cave du XVIIIe siècle avec ses foudres de chênes et de la cuverie moderne.

Explications des travaux œnologiques à effectuer durant l’année
(pressurage, débourbage, soutirage, etc… jusqu’à la mise en bouteilles)

Visite du local de pressurage et d’embouteillage

Explications du fonctionnement du pressoir et de la mise en bouteilles

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Visite du local d'étiquettage

La dégustation

Dégustation commentée par le viticulteur de nos Vins d’Alsace
dans notre salle de dégustation (uniquement sur réservation).

Durée de la visite : de 1h30 à 2h.
Capacité d’accueil : environ 60 personnes assises.

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