Notre domaine est une exploitation familiale. Etant viticulteur de « Père en Fils » depuis le 18° Siècle, six générations successives ont su perpétuer leurs traditions.
Dans les années 1950, c’est la polyculture qui faisait vivre l’exploitation. La viticulture ne représentait qu’une partie de l’activité : le vin était essentiellement vendu à des négociants qui s’arrachaient le Riesling de Scherwiller auprès de nos aïeuls.
C’est Robert HAAG, qui dans les années 1960 oriente l’entreprise vers la commercialisation du vin en bouteilles et agrandit peu à peu la surface
Robert aux vendanges
Construction du vendangeoir
Aménagement du bar de dégustation
Les fils Haag en 1982 à droite François
Après ses études viticoles en 1988, François HAAG rejoint ses parents pour mettre à profit son expérience acquise.
Achat du pressoir pneumatique
En 1999, François reprend les rênes du domaine.
Installation de la thermorégulation dans toutes les cuves.
Construction de la salle de dégustation
Construction d'une cave de stockage
Obtention de la certification Exploitation de Haute Valeur Environnementale pour le Domaine
Aujourd’hui, notre domaine s’étend sur 8.50 ha sur le banc de Scherwiller dont 50 % de notre plantation en Riesling.
La passion, la foi en notre métier, le respect du terroir, notre expérience et les moyens modernes sont mis en œuvre constamment pour obtenir les meilleurs résultats.
C’est pour cela que nous, vignerons, respectons la vigne et son environnement, vous garantissant tout le caractère unique et la qualité de nos VINS D’ALSACE.
