9,00

Accord mets vin : coq au Riesling, choucroute, tourte vigneronne, mais aussi, fruits de mer, crustacés, poissons, viandes blanches.

Température de service : 8 à 10°C.

Conservation : de 5 à 8 ans.

Paramètres analytiques :

  • Alcool : 12,06 % vol.
  • Acidité totale (tartrique) : 4,8 g/l
  • Sucre résiduel : 6,9 g/l
  • Type de vin : vin sec
Cépage :

Le Riesling Rittersberg est élevé sur les coteaux dans un sol sablo-granitique. Une exposition Sud – Sud-Est lui confère toute sa typicité et son caractère.

En période de maturation, il bénéficie d’un bel ensoleillement : les vins qui en naissent se distinguent par leur acidité fraîche, mûre et citronnée.

Ce Riesling est racé, typé, variétal et vivace. Avec quelques années de garde, on y retrouve le caractère minéral.