Notre Gewurztraminer 2023 et notre Pinot Blanc Auxerrois 2024, actuellement en vente, ont été sélectionnés dans le Guide Hachette des Vins 2027 avec 1 étoile, en septembre 2026.
Commentaires du guide :
cépage aromatique, le Gewurztraminer, récolté en 2023 début octobre, un mois après les premiers coups de sécateurs, a donné ici un vin particulièrement parfumé. Pas de notes confites, mais une expression variétale intense, avec de la rose et du litchi, nuancés d’une touche suave et pénétrante de violette. La bouche, à l’unisson du nez, se distingue par sa souplesse élégante. Si sa richesse modérée classe ce millésime dans les demi-secs, elle n’est pas avare des épices typées du cépage, bien présentes en finale. De beaux accords en perspective avec des spécialités exotiques.
issu d’un terroir granitique comme de nombreuses cuvées de Scherwiller, cet auxerrois 2024, premier millésime bio pour le domaine, ne manque pas d’atouts : un nez fruité, partagé entre la fraîcheur des agrumes et la suavité des fruits jaunes (pêche, mirabelle) et une bouche dans le même ton, vive et citronnée en attaque puis plus ronde, tout en gardant jusqu’à la finale tension et salinité. Un “vin de copains” bien construit.
