9,20

Accord mets vin : viandes rouges, gibier, fromages.

Température de service : 12 à 15°C.

Conservation : de 10 à 12 ans.

Paramètres analytiques :

  • Alcool : 13,01 % vol.
  • Acidité totale (tartrique) : 5,7 g/l
  • Sucre résiduel : 0,2 g/l
  • Type de vin : vin sec
Grape variety:

Issu d’une macération de baies égrappées, ce Rouge est vinifié de façon traditionnelle à partir du Pinot Noir, puis sera logé dans des barriques de chêne pour donner un vin puissant et structuré.

Il est paré d’une très belle robe rubis profonde.

Marqué au nez par des notes boisées et fruitées, il révèle une excellente structure au palais.

En bouche l’attaque est franche, les tanins sont ronds, la présence est longue.