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Nos vins
PINOT GRIS 2008 |
SIGILLE par la Confrérie St Etienne de Kientzheim |
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Le Pinot Gris fait parti de la famille des pinots. Ces grains sont plus petits, de couleur gris bleuté.
De productivité plus faible, c'est un vin puissant et généreux aux arômes complexes, au bouquet corsé, et d'une saveur très fine.
Ample et fumé en bouche, son corps s'harmonise avec une acidité fraîche et élégante. La persistance est longue.
Il accompagnera le foie gras, les poissons en sauce, toutes sortes de terrines et viandes (notamment le gibier).
Il constitue également un apéritif de grande classe.
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Servir frais entre 8° et 10°.
C'est un vin de grande garde qui va se bonifier au fil du temps : de 8 à 10 ans. |
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PINOT GRIS Vieilles Vignes 2009 |
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Cette cuvée porte des arômes de fumets et mielleux, avec l'élégance d'un fruité frais.
Une même fraîcheur se retrouve au palais pour se fondre dans un bel équilibre.
La finale est ponctuée d'une note d'abricots bien nuancée. Ce Pinot Gris permet d'envisager de beaux accords culinaires (à découvrir avec le foie gras, les desserts et à l'apéritif)
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Servir frais entre 8° et 10°.
C'est un vin de grande garde qui va se bonifier au fil du temps : de 8 à 10 ans. |
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