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AOC ALSACE PINOT NOIR 2014

Elevé en barriques
   
Issu d'une macération de baies égrappées, ce Rouge est vinifié de façon traditionnelle à partir du Pinot Noir, puis sera logé dans des barriques de chêne pour donner un vin puissant et structuré.

Il est paré d’une très belle robe rubis profonde.

Marqué au nez par des notes boisées et fruitées, il révèle une excellente structure au palais.

En bouche l’attaque est franche, les tanins sont ronds, la présence est longue.
 
Accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages.


Servir chambré.   Dans sa jeunesse, on pourra le boire carafé.
C’est un vin de très grande garde qui va se bonifier avec les années : de 12 à 15 ans.
 


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