Nos vins

 

AOC ALSACE RIESLING 2015

   
C'est le cépage alsacien par excellence. Il en est le roi, le plus fin et le plus élégant. C'est un cépage tardif, avec une production très régulière. Il existe dans la vallée rhénane depuis très longtemps.

Le Riesling de Scherwiller est élevé sur un terroir limoneux, sablonneux et caillouteux, se situant au pourtour du village. Ces sols lui confère vivacité, race et élégance.

C'est un vin viril, sec et délicatement fruité, qui offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances minérales et florales.

Il accompagne les mets les plus raffinés : coq au riesling, choucroute, tourte vigneronne. Mais aussi : les fruits de mer, les crustacés, les poissons en sauce et les viandes blanches.
A découvrir avec des fromages frais.

 

Servir frais entre 8° et 10°.
Peut se garder 5 ans et plus.
 


 

AOC ALSACE RIESLING RITTERSBERG - Ortenberg 2015

Cuvée Sélectionnée
   
Le Riesling Ortenberg est élevé sur les coteaux dans un sol sablo-granitique. Une exposition Sud – Sud-Est lui confère toute sa typicité et son caractère.

En période de maturation, il bénéficie d’un bel ensoleillement : les vins qui en naissent se distinguent par leur acidité fraîche, mûre et citronnée.

Ce Riesling est racé, typé, variétal et vivace. Avec quelques années de garde, on y retrouve le caractère minéral.

Il accompagnera agréablement les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches, la choucroute, le coq au riesling, et la tourte vigneronne.

 
Servir frais entre 8° et 10°.
Peut se garder 5 ans et plus.
 


 

AOC ALSACE RIESLING Vieilles Vignes 2015

   
Ce Riesling issu d’une vigne de plus de 50 ans et l’enracinement très profond limitent les rendements, facilitant ainsi une concentration des arômes.

Ce Riesling vous séduira par son nez typé du cépage, marqué par quelques notes minérales, d’agrumes et de coings confits.

En bouche, on retrouve ces arômes au sein d’une structure montrant une belle harmonie entre l’acidité et la douceur.

On pourra l’apprécier dès l’apéritif et il accompagnera avec élégance les fruits de mer et les poissons.

 

Servir frais entre 8° et 10°.
Peut se garder 7 ans et plus.
 


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